薏米哪里的好
薏米哪个地方产的最好
主要产地 ：福建、河北、辽宁。一般来说这几个地方的薏米是最好的。
别名：薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁薏米知识介绍：薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏仁和薏米仁是一样的吗
薏仁和薏米仁都是薏苡科薏苡属植物的果实种子，但是两者并不是完全相同的。主要差别如下：
1. 来源：薏仁和薏米仁的来源有所不同。薏仁是薏苡科薏苡属植物的成熟种子，而薏米仁是经过破壳去皮、去掉一部分糠层后得到的薏苡科薏苡属植物种子。
2. 颜色：两者颜色也有所不同。薏仁呈淡黄色或淡棕色，而薏米仁基本上是白色。
3. 食用方式：薏仁和薏米仁食用方式也不同。薏仁需要研成粉末或是煮粥吃，而薏米仁则可以直接煮粥食用。
4. 营养成分：薏米仁去掉了一部分糠层，相对于薏仁而言，营养成分略微降低。薏仁中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，有清热解毒、利水消肿、丰富皮肤滋润等作用；而薏米仁中主要含有淀粉和少量蛋白质，具有清热利水、健脾开胃、润肺止咳等效果。
综上所述，薏仁和薏米仁并不完全相同，虽然都是薏苡科薏苡属植物的果实种子，但是它们的来源、颜色、食用方式以及营养成分等方面都存在差别。
红豆薏米加红枣的功效是什么
红豆薏米加红枣可以健脾祛湿，利水消肿，解毒排脓的作用。薏米是很好的除湿药材也是食材，红枣有养彦补血作用，红豆有化湿补脾作用。红豆薏米仁加了红枣还有祛湿的功效。配红豆的薏米要通过细火炒制，薏米性寒必须使用炒过的薏米来减轻寒性，否则会伤脾。
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