十大武夷山肉桂茶排名
第十名,鹰肉,鹰嘴岩肉桂
鹰嘴岩位于武夷山北天心景区,从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。
鹰嘴岩肉桂:汤色清透红艳澄净,滋味果香明显,入口霸气,桂皮香高扬,馥郁,香气纯净黏稠度,顺滑度一流,喉感温顺,回甘干脆绵长,叶底松软,舒展度,蛤蟆背明显,耐泡。
第九名,狮肉,青狮岩肉桂
青狮岩坐落在武夷山景区北面,是天心村岩茶的主产区,“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带,极具岩骨花香。
青狮岩肉桂:汤水甘香细,乳香花香并见,入口醇厚,饮后齿颊留香。
第八名,心头肉,天心岩肉桂
天心岩在武夷山东北部,天心岩的地理位置据说是全武夷山的中心,如同天之枢极,众星拱月,故名“天心”,山北著名的名胜古迹,如流香涧、玉柱峰、慧苑岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在它的周围。岩下有永乐禅寺,楼阁嵯峨,是全山最大的寺院之一。
天心岩肉桂的特点:桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。
第七名,龙肉,九龙窠肉桂;竹肉/猪肉,竹窠肉桂
名枞原生地---“大红袍”通往天心岩的深长峡谷,俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵,形如九条龙。遂把峡谷喻之为游龙的窠穴,故名。
第六名,马肉,马头岩肉桂
位于大红袍南面,该峰北面有小径可登,十分险峻,有勇气攀登峰顶者,可环视武夷山景区大部份岩峰,颇美。四周皆为茶园,正岩茶主要产地。
马肉,“就像四十岁的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶,从韵味上还达不到四十岁男人的味道,还是些许细腻内敛些。”
第五名,象肉,象鼻岩肉桂
九十九岩之一。位于八曲溪南,是一块狭长形的岩体,形似一只巨象饮水于溪畔。象鼻岩肉桂,汤色清透澄净,具桂皮香,花果香及奶油香,入口醇厚,回甘快。
第四名,三仰峰肉桂
其位于七曲溪北,所产肉桂(羊肉),干茶呈果香,条索紧实分明,做成中火火候。香气浓锐,典型高峰山场特点,桂皮香和花果香兼具。
第三名,羊肉,杨梅窠(岩)肉桂
位于九曲溪北三仰峰抬头向东,为武夷山最顶峰,高者为大仰,中者为中仰,再其次为小仰,故名三仰峰。其三仰峰这里古树环绕,密叶交荫,沿途景色迷人、曲径通幽,仰望三仰峰,十分雄伟壮观。
第二名,虎肉,虎啸岩肉桂
虎啸岩景区面积17平方公里,是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。
在虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。蟠踞在九溪曲南一线天北面,怪石崔嵬,流水迂回,是一个独具泉石天趣的佳境,虎啸岩有“极目皆图画”的美称。
第一名:牛肉,牛栏坑肉桂
牛栏坑肉桂“牛栏坑”,以其独一无二的山场、气候,成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。
更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼,所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作,以“霸道高香”俘虏了众多老茶客,为肉桂中的上乘之品。
虎啸岩肉桂和牛栏坑肉桂哪个更好
当然是牛栏坑肉桂更好。
武夷山岩岩有茶,岩岩有“肉”,根据茶树生长的地理位置,十大武夷山肉桂茶排名为牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。
牛栏坑肉桂“牛栏坑”,以其独一无二的山场、气候,成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。
更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼,所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作,以“霸道高香”俘虏了众多老茶客,为肉桂中的上乘之品。
牛栏坑”地处武夷岩茶核心产区,是三坑两涧之一。牛栏坑所产的肉桂被称为“牛肉”。正是因为生长在这独一无二的山场、气候、环境,才能生产出品质优越的茶。“牛肉”为武夷岩茶赢得声誉。武夷岩茶近几年的发展,这头“牛”功不可没。
在茶界,“香气”市场被铁观音长期霸占,“牛肉”则以霸道的高香,“横冲直撞”闯进茶世界,以“开盖夺香”之势,俘虏了众多老茶客的心,让每一位品尝牛肉的茶友都收获了一份惊喜。
在武夷正岩肉桂诸多山场相比之下:马头岩之“马肉”,香气霸道有余,清和不足;虎啸岩之“虎肉”,香幽水胜,而厚实不足;竹窠之“猪肉”,清幽有余,甘厚不足;青狮岩之“狮肉”,香气滋味中庸,霸气不足。唯有牛栏坑的“牛肉”,既有“开盖夺香”之势,又有“水中香沉”之韵,香高而不显霸道,味醇而不失雅和,气韵幽长且耐泡度高。品之,满口生香,是武夷岩茶“岩骨花香”的最传神写照。
牛栏坑肉桂,以独特的山场,得天独厚的自然环境和种植年代久远为基础,加上精工细致的养护管理,传统工艺与现代科学的有机结合,使其形成了最为典型的“岩骨花香”特征,亦成为武夷岩茶诸多品种中最为代表性品种之一。
牛栏坑肉桂干茶条索较水仙的细小些,自然卷曲,匀整。
牛肉汤色橙黄艳美,汤面不停地浮动着一层薄雾,漂浮不定,可谓是美色诱人。
牛栏坑肉桂泡法
你好,牛栏坑肉桂的泡法如下:
材料:
牛栏坑肉桂茶叶、开水、蜂蜜
步骤:
1. 准备一杯茶杯和一小勺茶叶;
2. 将茶叶放入杯中,注入90℃左右的开水,盖上茶杯盖;
3. 等待3-5分钟,让茶叶充分浸泡,直至茶汤呈红褐色;
4. 取出茶叶,加入适量的蜂蜜调味即可。
温馨提示:
1. 牛栏坑肉桂茶叶泡制时,水温不宜过高,否则会破坏茶叶的营养成分和口感;
2. 每次使用的茶叶量不宜过多,一小勺左右即可;
3. 喜欢浓郁口感的朋友,可以适当增加茶叶的用量和浸泡时间;
4. 牛栏坑肉桂茶叶带有一定的苦涩,可以根据个人口味调整蜂蜜的用量。
牛栏坑肉桂牛首指哪里
牛栏坑肉桂牛首指的是牛的脖颈部位。
原因是,牛栏坑肉桂是一种传统的滇池地区的火锅食材,其中的牛首是指牛的脖颈部位,因为这个部位肉质细嫩且富有弹性,适合火锅食用。
除了火锅,牛栏坑肉桂也可以用来制作其他美食,比如炖牛肉、红烧牛肉等。
同时,牛栏坑肉桂在云南地区还有传统的药用价值,被认为可以滋补身体、补血益气等。
牛栏坑肉桂特点
牛栏坑肉桂茶的特点 牛栏坑肉桂,是武夷岩茶肉桂中的王者,有着非常独特的温柔气息、桂皮香坚挺、茶汤醇厚、汤水顺滑,是武夷山其他地方肉桂无法比拟和模仿的。
其茶香,是细幽,温和,悠久。 显著的桂皮香,骨子里便透着香,恬静、悠长、持久。
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