武昌鱼的做法
武昌鱼的吃法
1、小冰冻武昌鱼1条 大葱葱白段 小香葱 盐 蒸鱼豉油 料酒 纯香麻油 制作步骤：1. 先将小冰冻武昌鱼解冻，清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净。
2、武昌鱼处理干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头、鱼尾备用。鱼身部分从鱼背切条，大概宽1里面左右，不要切断，加适量盐和料酒将鱼腌15分钟。葱姜切细丝，码放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上（如图）。
3、做法：菜场买回武昌鱼后，清洗干净沥干，将鱼头和鱼身分离。剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。使用盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身，腌制15分钟。
4、武昌鱼可以怎么吃 清蒸武昌鱼 材料：武昌鱼、生姜、葱、红尖椒、圣女果、盐、料酒、酱油、油。做法：将武昌鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏以后，清洗干净。在鱼身上分别切上几刀。
5、做法：武昌鱼打花刀。锅中放油，倒入葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。倒入武昌鱼，加入盐、白砂糖、白胡椒粉，炖煮10分钟。加入料酒，大火收汁即可。
6、常食用武昌鱼可以抑制高血压的发生，它具有养血健脾的功效，如果有人食欲不振，也可以食用武昌鱼，因为它可以对食欲不振的人进行调节。生活中对于武昌鱼到位烹饪方法非常的多，有清蒸、油焖、红烧等等。
武昌鱼的营养很丰富,有哪些好的制作方法吗
第二，私房蒸武昌鱼。配料：武昌鱼，姜蒜丝。鲱鱼一条，一斤到一斤半为好，过小不好吃，很大不太好蒸。葱段香肠丝，葱段，葱姜片，干尖椒段香莱(装饰设计用，也可无需)。
武昌鱼的做法也比较多，首先第1种非常有名的做法就是红烧武昌鱼。制作出来的武昌鱼味道非常鲜美，而且让人食欲大开。
武昌鱼背部比较厚，肉质肥美，营养丰富，中国人俗称鳊鱼。为了保持武昌鱼的原汁原味，清蒸是非常适宜的做法。
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